素材の旨味を引き出す。
木の温もりあふれるで素材の旨味を引き出した天ぷらを堪能
八丁堀の名店「てんぷら小野」の志村幸一郎が手掛ける一皿をご堪能ください。食材は提携農家からの野菜、米、全国から厳選した魚介類を仕入れており、食材の状態を見ながら素材をどう活かすのか判断し、熟成、炙り、燻製など天婦羅の枠を超え様々な手法を駆使し「美味」を追求しております。銀座の喧騒をしばし忘れ、凛とした佇まいの中で洗練された職人の技術と共に至福の時をお過ごしください。
店名
銀座 天音 志村政
住所
東京都中央区銀座6-12-12 サクラマークス銀座612 12F
サクラマークス銀座612「銀座 天音 志村政」
＊駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
最寄り駅
- 東京メトロ線 銀座駅
- 東京メトロ線 東銀座駅
- 都営地下鉄浅草線 東銀座駅
営業時間
［月〜金］
昼 11:30 ～ 14:00（最終入店13:00）
夜 17:30 ～ 22:00（最終入店19:30）
＊来店時間に関してはお気軽にご相談ください。
＊新型コロナウイルス感染拡大により、店舗の営業内容が一時的に変更・休止となる場合がございます。最新情報につきましては店舗まで直接お問い合わせください。
定休日
土日祝
予約専用TEL（完全予約制）
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■キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
・当日 100％
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