ご予約はこちらから 050-3134-3552 完全予約制
月曜日〜金曜日までの11時から21時までの間にご予約を承ります
土日祝日のご予約はウェブサイトからのオンライン予約のみのとなります

031.jpg五感をいただく。 それぞれの地域で大切に育てられた旬素材をお楽しみください。 002.jpg五感をいただく。 それぞれの地域で大切に育てられた旬素材をお楽しみください。 018.jpg五感をいただく。 それぞれの地域で大切に育てられた旬素材をお楽しみください。 003.jpg五感をいただく。 それぞれの地域で大切に育てられた旬素材をお楽しみください。 012.jpg五感をいただく。 それぞれの地域で大切に育てられた旬素材をお楽しみください。 019.jpg五感をいただく。 それぞれの地域で大切に育てられた旬素材をお楽しみください。 005.jpg五感をいただく。 それぞれの地域で大切に育てられた旬素材をお楽しみください。 007.jpg五感をいただく。 それぞれの地域で大切に育てられた旬素材をお楽しみください。 027.jpg五感をいただく。 それぞれの地域で大切に育てられた旬素材をお楽しみください。 008.jpg五感をいただく。 それぞれの地域で大切に育てられた旬素材をお楽しみください。 017.jpg五感をいただく。 それぞれの地域で大切に育てられた旬素材をお楽しみください。 026.jpg 020.jpg五感をいただく。 それぞれの地域で大切に育てられた旬素材をお楽しみください。 024.jpg五感をいただく。 それぞれの地域で大切に育てられた旬素材をお楽しみください。

いつもお世話になっております。
八丁堀 てんぷら小野でございます。
はじめに、新型コロナウイルス感染症(COVID-19)に罹患された方々とご家族の皆様に対し、心よりお見舞い申し上げますとともに、一日も早い回復をお祈り申し上げます。また、日々ご尽力されている保健機関、医療従事者の皆様に深く敬意を表し、心より感謝申し上げます。

【営業時間の短縮に関して】
緊急事態宣言に伴う営業時間の短縮要請を受けまして、1月8日より営業時間を短縮させていただくことになりました。
■期間:1月8日~2月7日
■時間:17:00~20:00
※アルコール類のご提供は19時までとさせていただいております。
お客様のご理解とご協力のほど何卒よろしくお願い申し上げます。

「銀座 天音 志村政」オープン

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【営業時間の短縮に関して】
緊急事態宣言に伴う営業時間の短縮要請を受けまして、1月8日より営業時間を短縮させていただくことになりました。
■期間:1月8日~2月7日
■時間:17:00~20:00
※アルコール類のご提供は19時までとさせていただいております。

通常時
ランチ :11:30〜15:00(LO 13:30)  
ディナー:18:00~23:30(LO 21:30)
休業日 :土曜ディナーと日曜・月曜のランチはお休みとさせていただきます。
座席数 :カウンター10席
電話番号:050-3187-4899
所在地 :東京都中央区銀座6-12-12 サクラマークス銀座612 12皆

ランチタイムのご予約はお電話にて
前日までの完全予約制で承っています。

050-3187-4899

「八丁堀 てんぷら小野」・「銀座 天音 志村政」店内でのコロナ対策について

当店の現在の感染対策状況です。
できることをやっていきたいと思っています。そして、より質の高いものにしていきたいと考えています。
★密を作らない予約管理
★可能な限り貸切対応にする。
★会食をしたいが不特定多数のお客様と密の店内で食事はしたくない
→可能な限り対応いたしますご相談ください。
店が小さく逆に管理がしやすいのは小野の強みです。お客様1組で貸切ということも十分に考えられます。貸切料はかかりません。
1)従業員の検温実施
2) 飛沫感染対策として
食事される際はどうしてもマスクを外す必要があります。
八丁堀、銀座店両方とも店舗規模は10坪程度ですがウィルス対策効果のある空気清浄機を3ー4台台設置しております。性能はすべて各10畳まで対応できるもの。
お客様のご自分のお席三席に対し空気清浄機が1台設置されています。
3)テーブル椅子ドアノブなどお客様のての触れる部分を定期消毒します。
もう少し効率の良い方法を考えています。
尚、お客様が使用された後のテーブル、椅子は除菌をした後可能な限り一定時間使用しないと言う方針でやっております。
4)お客様お一人に対し個人用の消毒のアルコールスプレーボトルを各1本配置しております。
これはお客様の不安を取り除くためご自分で除菌されたいところを除菌していただくためです。
こういう状況ですのでお客様にもスプレーボトルを人前で気兼ねなくご利用いただけるように各従業員も使用を促す体制づくりをしております。
5)従業員は全員マスクを着用します。
調理環境の関係上あまり高効果なマスクは良くない場合もあり、ここは正直課題なところです。また都度味見をする場合もスタッフや私がマスクに何度も手が触れることから衛生的に良くないとも考えております。
フェイスガードマスク等、色々と考えないといけないと思っています。
こんなところがいまできている感染対策です。
接触者の情報は予約管理システムに残っておりますのでそれなりの対応ができるかと思っています。
どうぞよろしくお願いいたします。
八丁堀 てんぷら小野
店主 志村幸一郎

八丁堀てんぷら小野
ランチタイムのご予約はお電話にて
前日までの完全予約制で承っています。
050-3134-3552

クリックすると別ページに移動し予約画面が表示されます。

・志村百貨店でご注文をお受けますが、発送は生産者さまから直接行います。
・生産者様の状況を優先しているため、期日指定等は基本お受けできません。
・送料はクール便扱いの商品もあるため、それぞれに個別の送料が別途必要です。
・志村デパート経由で生産者様のサイトから直接購入が可能です。
  その際には、志村百貨店経由と生産者様にお伝えいただけますと励みになります。
 上記を購入ルールを予めご承諾の上ご注文をお願いします。

志村百貨店は下記のリンクをクリックしてください。

購入確認

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アクセス:八丁堀駅 A5出口より徒歩2分
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ランチのご予約はこちらから 080-4093-9761 完全予約制となります)

夜のご予約はウェブからご予約お受けしております。



八丁堀 てんぷら小野
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銀座 天音 志村政
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プロフィール Profile

天ぷら小野 志村 幸一郎天ぷら小野 志村 幸一郎
てんぷら小野 店主


天ぷら小野 志村 幸一郎天ぷら小野 志村 幸一郎
てんぷら小野 総料理長

天ぷら小野 志村 幸一郎天ぷら小野 志村 幸一郎
てんぷら小野 料理人 シェフ

Philippe Sauzedde氏とてんぷら小野にて

天ぷら小野 志村 幸一郎天ぷら小野 志村 幸一郎
グランソムリエ マネージャー



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「五感の旅」活動アルバム
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